通知公告

新闻中心

行业动态

beplay官网 的应用
时间:2016-08-06 阅读:次 admin

beplay官网 的应用
低聚 异麦 芽糖是以精制淀粉液化后,采用液相色 分离技 而制得的一 淀粉糖制品, 正式确 认为 功能性低聚糖。功能性低聚糖是由 2-10 相同或不同的 糖以糖 苷键结 合而成,不被胃酸及酶降解,即一般所 的不消化糖
低聚 异麦 芽糖的生理功能
一、能具有促 进双 歧杆菌 著增殖的特性。 低聚 异麦 芽糖不 被人体的胃和小 吸收,而是直接 入大 ,被 歧杆菌 先利用,助其大量繁殖, 为双 歧杆菌的增殖因子; 肠内 有害菌 不能利用, 而能抑制有害菌的生 ,促使 的微生 向良性循 环调 整。
1
道正常 菌群平衡,尤其是老年和 婴儿 歧杆菌能抑制病原菌和腐 菌生 ,防止便秘、下痢和胃 障碍。
2
歧杆菌有抗 瘤活性。
3
歧杆菌能在 合成 生素 B1 、B2、B6、K、尼克酸、叶酸等, 能生物合成某些 基酸,能提高人体 对钙 离子吸收。
4
、降低血液中胆固醇水平,防治高血
5
、能改善乳制品的消化率,提高人 们对 乳糖的耐性。 外有 多乳制品中都添加 芽低聚糖,以提高其保健功能。
6
、增强人体免疫功能, 防抗生素 类对 人体的各 不良副作用。
二、具有抗 龋齿 性,低聚 异麦 芽糖 属难发 酵性糖,不 被蛀牙菌利用。 具有 异麦 芽糖 基的低聚 异麦 芽糖 蔗糖 合使用 时会 强烈抑制不溶性葡聚糖的合成, 而阻止 齿 垢的形成,使蛀芽菌不能在牙 齿 上附着生 繁殖。因此,低聚 异麦 芽糖在以蔗糖 原料的食品中,起着防 龋齿 的作用。
三、具有 难发 酵性,低聚 异麦 芽糖是酵母和乳酸菌不能利用的糖 添加到食品中不 会过 多的增加食品的 热值 ,食用者不必担心 胖。
四、IMO-90 品。 异麦 芽糖、潘糖、 异麦 芽三糖大于 45% ,非 酵性糖大于 90% ,用于适合糖尿病人食用的食品中,食用后不 引起血糖的增加,也 增加血中 胰岛 素水平, 且保健性能更 IMO-50 ,因此 用范 更加广泛
一、beplay官网 在食品中的应用
1
、beplay官网 在乳制品中的应用
婴儿奶粉:婴儿在断食母乳以后,出现腹泻、便秘、消化不良等现象,皆因肠内双歧杆菌数量减少所致,这期间为使婴儿恢复健康,应补充双歧因子,及时调整微生态。在婴儿配方奶粉中添加beplay官网 代替蔗糖,经喷雾干燥生产断乳奶粉。
成人奶粉:在奶粉中添加beplay官网 可使中老年人肠道内日益减少的双歧杆菌得到增殖,起到润肠通便,增强人体免疫力的作用。
活性酸奶:在鲜牛奶中加入beplay官网 浆,经双歧杆菌和乳酸发酵产生活性酸奶,beplay官网 对保证酸奶中双歧杆菌数量和存活起了关键作用。
或用beplay官网 与豆奶相配合,生产功能性豆奶会有同样的效果。
2
、利用鲜果资源开发功能性果汁,河北的梨、陕西的猕猴桃、海南的椰子、广东的番石榴、广西的芒果、山东的苹果、江苏的青梅和杨梅、浙江的柑橘等等,都可以应用beplay官网 开发新一代饮料。beplay官网 的耐热性和耐酸性比蔗糖好,水分活性比蔗糖低,粘度与蔗糖相仿。所以用beplay官网 代替或部分代替蔗糖,工艺和设备不必更改,因其内含双歧因子可称为功能食品。
3
、应用beplay官网 浆与蜂蜜配比 ( beplay官网 浆:蜂蜜 =1:3) 相溶和,经精炼加工,生产蜂蜜糖浆。该产品不仅外观质量有提高,在防治便秘,调整微生态,促进肠功能方面作用很高。
4
、利用当地中药材资源与beplay官网 生产具有特有功能的保健药品。例如:与山楂、山药、黑芝麻等经科学配方开发润肠通便的保健食品,与新疆的雪莲、青海的冬虫夏草或各地开发的食用菌生产保健食品,不仅改善口感并且在功能中起相辅相承的作用。
5
、糖果行业利用beplay官网 生产的糖果不会造成食用者龋齿,也不会使食用者发胖。
(1)
应用beplay官网 配以炼乳、奶油、明胶、香料等生产高级糖果,调整每粒糖果含beplay官网 2g 以上,成为具有低热值,不龋齿和整肠功效的保健糖果。
(2)
应用beplay官网 配以方登糖基、炼乳、奶油、乳化剂、香料、果仁等,生产焦香型糖果或充气糖果,具有不龋齿和整肠功能。
(3)
应用beplay官网 浆和糖粉配以明胶,油香料等利用现有设备,生产具有不龋齿,低热量和整肠功能的口感极好的口香糖,泡泡糖等保健糖果。

二、酿酒行业
酿酒行业应用beplay官网 可提高酒质,改善口感,beplay官网 应用果酒、葡萄酒和白酒通常采用配制勾兑的方法。beplay官网 应用于黄酒、啤酒酿造过程中,葡萄糖和麦芽糖经酵母发酵转化成乙醇。异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖等非发酵糖留存于酒中, 这些非发酵性糖,改善了口感,尤其是赋予酒生理功能。

三、焙烤行业
面包、糕点行业应用beplay官网 ,利用它的保湿性、低甜度和非发酵糖的功能。能使糕点松软酥脆、面包弹性足、香甜可口、不易老化、延长保质期、提高质量档次,豆沙、莲蓉加工中用它代替蔗糖可防止返砂、结块、不易变质、降低了甜度,长期应用这些食品有益身体健康。

四、beplay官网 在饲料加工业中的应用
beplay官网 代替活菌制剂应用于饲料工业,用于家畜家禽和水产类养殖,作为动物促生产剂和保健剂。用含有 0.25% beplay官网 的饲料连续喂养仔猪 21 天对照组相比,日增重提高 7% ,饲料转化率 ( 肉料比 ) 下降 14% 。用 0.2% beplay官网 从小喂养肉鸡,发育成活率、产肉率和饲料回报率都得到提高和改善。
安全性能 纯天然产品,绝对安全,对人畜无害。
储存条件 储存于阴凉、干燥处,储存期为18个月。
25/KG 纸袋包装
注:请用户根据需要,以小样实验确认后,方可使用。如需要更适合您产品,与我们联系!谢谢!

Copyright 2014 beplay中国官网 All Rights Reserved. 鲁ICP备09054177号技术支持:淄博信息港

鲁公网安备 37032202000204号

在线客服
点击这里给我发消息
产品咨询
点击这里给我发消息